Пергамент GRIFON обладает влаго- и жиронепроницаемостью. Эти полезные качества делают его использование удобным и практичным как в домашнем хозяйстве, так и в хлебопекарном производстве. Он предназначен для выпечки, запекания, разогрева. Силиконизированный пергамент не требует промасливания. Эффективные жиро- и влагоразделительные характеристики пергамента GRIFON позволяют избежать прилипания выпечки к формам и противням, подгорания продуктов и утомительной очистки рабочих поверхностей. Максимальная температура использования пергамента GRIFON составляет +250 °С. Это оптимальный температурный режим как для электрических, так и для газовых духовых шкафов.